Recopilatorio de últimas tartas entregadas!!

Recopilatorio de últimas tartas entregadas!!

Estas primeras fotos son de una mesa dulces que hice este verano, estaba compuesta por mini cupcakes, cake pops, tarta 3 chocolates y tarta red velvet.
La bebé esta realizada a través del tutorial que viene en el primer libro de modelado de figuras de Carlos Lischetti, seguido paso a paso.

 Para la tarta de la cigüeña busqué un diseño por internet que me gustó bastante y lo realicé según mi visión de cómo sería la estructura. Es la primera estructura que hago desde 0 y sin saber así que estoy muy orgullosa de ello. Gracias por supuesto a mi padre y a mi marido ya que ellos fueron los encargados de hacerla siguiendo lo que les iba diciendo.
Todo el cuello y el cuerpo de la cigüeña es comestible :)

Aquí podéis ver más de cerca la tarta. Para mi la más complicada que he tenido que hacer desde que empecé con esto. La definiría en tres palabras como sangre, sudor y lágrimas jajaja

Vamos ahora con la tarta castillo de Frozen!!
Los torreones están hechos con tubos de cartón de papel film, ya que son más estrechos. Los de los torreones de los laterales son hechos con tubos de patatas forrados con fondant.
Las muñecas son compradas y Olaf hecho por mi.

Tarta mezcla de Súper Mario Bross y Angry Birds!!
Para una peque a la que le encanta la música y estos dos personajes de videojuegos. Una tarta de estructura sencilla pero con muchos detalles.

Tarta de tortuga!!

Tarta del Cádiz C.F.!!
El escudo está hecho sin ningún tipo de molde, realizado manualmente y pintado a mano :)

Tarta Lunares del primer añito de Noa!!

Tarta de Nayra cantarina!!
Para ella usé el diseño de Brisa Otoñal que aprendí en el curso de Carlos Lischetti que hice este verano cuando vino a Cádiz. Como siempre digo, cuando hacéis una figura a través de un tutorial es necesiaro seguir los pasos a pasos sin saltarnos nada. Eso siempre claro que queramos que nos quede exactamente igual al diseño original.

Tarta Pocoyo!
Una tarta en 3d con todo absolutamente comestible!! Las piernas y los pies del muñeco están hechas con los ducles llamados Círculos Rojos, cortados y adaptados para que fueran como los del muñeco.

Tarta Zapato de Messi!!

Para esta tarta hice unas plantillas impresas con el diseño del zapato y las convertí a la escala que necesitaba. El zapato es integramente de fondant con algo de CMC ya que lo querían conservar. Pintado con aerógrafo para darle unos toques de brillo con plata.

Tarta de los osos amorosos!!
Para el bautizo de Mario, uno de los hijos de mi amiga Rosa. Para darle colorido a un día tan especial, busqué por internet el diseño de una tarta de osos amorosos y le di un toque personal añadiendo al peque vestido de Super Mario Bross. En una entrada anterior os enseñé el molde para hacer bebés que compré a través de aliexpress. Éste es el resultado :)

 Y por último la tarta que entregé ayer!!

Una tarta de un bebé de cthulhu!! Si, yo tampoco tenía ni idea de lo que era hasta que me lo explicaron y lo busqué por internet jejeje. Una tarta del fondo marino para este bonito bebé. La arena os recuerdo como en entradas anteriores, que está hecha con galletas María trituradas.

 Espero que os hayan gustado todas y cada una de ellas ya que les pongo todo mi cariño. Un saludo y besotes!!

Mesa dulce Abeja Maya!!

 Mesa Dulce Abeja Maya!!

En esta entrada os dejo mi segunda mesa dulce. En esta ocasión de la muy conocida por todos Abeja Maya!!

  La tarta está hecha de brownie de chocolate blanco relleno de ganaché de chocolate negro y con almibar de vainilla.

 Los cup cakes de la mesa dulce estaban hechos de bizcocho de vainilla con nata vegetal teñoda de amarilla con trozos de Oreo triturado. Además también tenían dulce de leche.
Las galletas son de masa de galletas con almendras trituradas y decoradas con fondant. Para pegar el fondant a la galleta utilicé un poco de dulce de leche con un pincel.
Los cakes pops los hice de chocolate negro para la bolita y recubierto de chocolate blanco teñido de amarillo con colorante liposoluble (recordad que los colorantes normales no sirven para esto porque hace que el chocolate se convierta en una masa). Para las rallitas del contorno monté ganaché de chocolate negro y lo metí en una jeringuilla para hacer lo más fino posible la línea.
Los macarons están hechos con la masa base más un poco de ColaCao y rellenos de ganaché de chocolate negro.

Cake Pops Aniversario

Cake Pops Aniversario!!

Hoy he entregado estos Cakes Pops a una pareja muy especial que hace su tercer aniversario de bodas.

Son hechos con la receta de brownie de chocolate blanco y están bañados en ganaché de chocolate negro algunos y otros en candy melts rojos.
Es la primera vez que pruebo los Candy Melts y me extrañó mucho cuando los vi en la tienda Casa, además estaban a sólo 2,41 € así que genial. Se han derretido perfectamente y sólo tuve que descartar dos bolitas por suicidio en el candy melts (se me cayeron dentro a la hora de bañarlos).
Cuando los estoy bañando lo que si hago es ayudarme para sacarlos con una cuchara para que no se caigan todos dentro del bol.
Los primeros los decoré con fondant lila, pero no quise poner corazones a todos porque sería recargarlos mucho y me encantó como quedaron.
Para la base compré poliestireno y lo cubrí con goma eva de corazones, en una tienda de cerca de mi casa la encontre con dibujos aunque más caras que las lisas (1,50) y por último le puse el papel celofán al rededor porque por encima rozaba con el chocolate y se manchaba. El toque del lazo del mismo color que los palitos también me gustó bastante. Por cierto, los palitos también comprados en la tienda Casa, a 1 euro 50 palitos.
En fin... me ha gustado mucho el resultado y por lo que me han dicho el sabor aún mejor :)
Felicidades a Mayte y a Dani por su tercer aniversario, son una pareja de 10!!

Cumpleaños Mickey Mouse

Cumpleaños Mickey Mouse!!

Hoy os dejo las cositas que hice para el cumpleaños de mi hijo el pasado 3 de Febrero. Hice tanto cake pops, muy sencillitas porque no paré en todo el día. Además hice mis primeras cup cakes de oreo y las tartas.

 Así es como me quedaron las mesas. Una de ellas destinada a lo dulce y con la temática de Mickey y la otra para las bebidas y cosas saladas.

Esta es la tarta principal que hice para el peque. Combiné a los tres personajes disney que más le gustan: Mickey, Donald y Goffy. Son realmente tres bizcochos uno encima del otro. El de Donald es de chocolate por completo, el de Mickey era de chocolate blanco relleno de ganaché de chocolate negro y mermelada de fresa, y el pequeño del gorro es sólo de chocolate blanco. Para la parte superior del gorro utilicé la parte de abajo de una botella de agua y le puse encima bolitas de poliestireno de las que venden en las tiendas de 1 euro. El pequeño Mickey que se ve en la tarta no es comestible, simplemente es decoración hecha con hammas.

Estas son mis primeras cup cakes. La receta me la pasó una amiga desde internet. Durante esta semana os voy a poner un enlace con la receta aunque yo la modifiqué un poco porque no tenía alguno de los ingredientes.

Para las cake pops utilicé una receta de bizcocho de limón y para no tardar mucho lo que hice fue echar una a una las bolitas en ganaché recién hecho, aprovechando que está líquido y ponerlas a secar en una bandeja con papel de horno. Luego, clavarle los palitos y después echarle las virutitas de caramelo.

Por último esta es la tarta que hice para la guarde del peque. Es un brownie de bizcocho de chocolate blanco, muy bañado en almíbar para que esté más suave para los niños y recubierto de ganaché de chocolate negro. El verde está pintado a aerógrafo y Mickey está hecho con la técnica de puzzle. Recortando cada parte de la figura y súper poniéndola.
En fin, una "pechá" de trabajar para que el peque estuviera contento jejeje. Espero que os guste!!

Tarta caldero Halloween

Tarta Caldero Halloween!!

Hola!! hoy toca post de Halloween y como no podía ser menos ha sido para mi sobrino Ricardo que celebra su cumple en el día más terrorífico del año...
En esta ocasión he hecho lo siguiente:

La tarta caldero chorreante, jejeje. Una vez hecho dos bizcochos los torneé dándole la forma y después lo cubrí de fondant blanco. El color del caldero se lo di con el aerógrafo.
Como quería que pareciera que tenía líquido pensé ponerle piping gel, pero buscando por internet vi que en el Lydl venden unos sobres de cobertura de tartas que dan un aspecto muy similar así que probé con ellos. Al final con un sobre me bastó y lo mezclé con colorante verde para que le diera el colorcito.
Los cake pops los bañé en chocolate blanco y luego los pinté uno a uno a pincel con colorantes alimenticios.
Todo esto lo acompañé con unas galletas de dedos que no salen en la esquina de la foto pero que ya contaré en otra entrada porque ahora mismo no tengo ninguna foto de ellas con los detalles jejeje. Bueno, lo principal es que le encantó a la gente y que mi sobrino disfrutó muchiiiisimo de su cumple. Besos!!

Tarta Súper Mario Galaxy

Tarta Súper Mario Galaxy!!

Hoy es un día muy especial para mi primer sobrino, David. El año pasado ya le hice una consola Wii y este año he querido poner en práctica todo lo aprendido y me he tirado a la piscina con esta tarta

Él es un fanático de Mario Bros. y que mejor que hacerle una tarta basada en un videojuego de este personaje.
Para hacer el planeta he usado media bola de poliespan de 22 cm de diámetro y la he cortado por un poco más arriba de la mitad. Después lo que he hecho es ponerle un cartón donde iba a ir la tarta para que no estuviera en contacto con el bizcocho.

En el Leroy Merlín compré un palo de madera de un grosor adecuado para poder pinchar la bola y dejarle sobresalir algo más para que atravesara también el bizcocho.
Para la tarta en sí, utilicé un bol que he comprado en los chinos especial para el horno para poder darle esa forma sin tener que estar modelando el bizcocho.

Así es como queda con la ganaché puesta encima. Para que no se moviera inmovilicé el palo.

El fondant lo tuve que cubrir en dos partes, primero por arriba y alisándolo y luego por debajo dándole la vuelta a la pelota y poniéndole pegamento comestible al poliespán para que se pegase bien. Todo lo cubrí con fondant blanco.

El muñeco lo hice unos días antes y añadí cmc al fondant para que se endureciera algo y así la pierna se mantuviera arriba.

 

Para la tubería hice dos bizcochos de dos huevos y los puse uno sobre otro y lo forré con fondant blanco. 

Cada una de las tartas está pintada a aerógrafo.

Con otra pelota de poliespan, esta vez más pequeña hice la planta carnívora. La forré con fondant rojo y forré un palillo de comer chino con fondant verde para el tallo. Luego trituré galletas María y las eché encima para darle un efecto tierra.

Por último, lo que para mi ha sido más difícil ya que soy nueva con ello, los cake pops...

Es mi asignatura pendiente, pero creo que el resultado no ha sido malo del todo ya que algunos hasta repitieron!!

Con la masa que uso para las tartas que hago hice las bolitas y las metí en el frigorífico para que se endurecieran. Después de estar un rato, derretí chocolate blanco y mojé parte del palito en él para después clavarlo en la bolita. Tras eso, vuelta al frigo toda la noche.

Por la mañana me levanté bastante temprano para sacarlas y derretir más chocolate. Intenté teñirlo con colorante rojo, pero al mezclarlo se vuelve muy denso e incluso se hacen grumos, por lo que descartada esa opción. No me quedaba mucho tiempo más, así que lo que hice fue bañarlos en chocolate blanco y meterlos otra vez al frigo.

Cuando los saqué estaban ya duritos pero mojados del frío, y ahí cometí un error y es que no esperé a que se secara el agua fuera y directamente les di con el aerógrafo. Una tanda me quedó sin el color uniforme, pero con otra si que lo hice bien y la verdad que el resultado me ha gustado.

Luego ya con el fondant le hice los detallitos de la planta carnívora.

En fin, una tarta muy completita como habéis visto, pero todo es poco para mis sobrinitos así que...

Espero que os haya gustado!!

Primeros Cake Pops

Primeros Cake Pops!!

El día de mi cumple mis amigas Alicia y Lourdes me regalaron una máquina para hacer cake pops y como era el cumple de una de ellas quise estrenar mi regalito.

La masa que usé fue la misma que para los bizcochos que hago, exactamente igual. Lo puse en una manga pastelera y de ahí a los moldes. Cerré el aparato y a los 4 minutos ya estaban listas, me encanta!!
Luego mojé el palito en chocolate fundido y después los clavé en el bizcocho. Dejé secar el chocolate y tras eso bañé el resto del bizcocho en chocolate fundido. Por último, lo que hice fue echarle virutitas de caramelo por encima y listo!!
Todo un acierto para un cumple u otra celebración. En las próximas semanas os prometo más y mejor. Besotes!!