Tarta Francia

Tarta Francia!!

Esta semana ha sido muy completita de tartas, pero casi todas concentradas en el fin de semana.
Esta en concreto era para el próximo lunes, pero a mi sobrino le adelantaron la fiesta del cole y para el viernes así que ha sido la más rápida que he hecho. El jueves por la mañana mi marido (que ya es un máquina con los bizcochos) me  hizo un bizcocho de unos tres huevos y la ganaché.

Ambos se metieron directamente al frigo para que cuando yo llegase después del curro ya estuviera frío.
Una vez hecha la decoración de encima de la tarta cubrí el bizcocho con fondant blanco y con el aerógrafo le hice las marcas de la bandera de Francia.
Es una tarta bastante sencilla pero muy elegante. Espero que os guste!!